-
Resep Bika Ambon Enak dan Empuk Anti Gagal
Bika ambon merupakan kue khas Medan, Wujud kuenya berongga dan berwarna kuning.
Bika ambon cocok dijadikan sebagai hidangan hangat keluarga istimewa, Langkah membuatnya pun cukup mudah dengan bahan yang sederhana.
Bika ambon dibuat dari bahan seperti gula pasir, tepung sagu, santan kental, daun jeruk, daun pandan, kuning telur, ragi, dan tepung terigu.
Simak resep bika ambon yang empuk, dikutip dari Kitab "Cake Nusantara" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep Bika Ambon
Bahan:
175 gram gula pasir
100 gram tepung sagu kualitas baik
10 kuning telur
2 putih telur
Minyak goreng secukupnya Buat olesan
Rebus dan biarkan dingin:
200 ml santan kental
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk
Biang:
1/2 sdt ragi instan
50 gram tepung terigu
50 ml air
Cara memproduksi bika ambon:
Biang: Baur Seluruh bahan menjadi satu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang. Sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga putih dan mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian Sembari diaduk hingga rata.
Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Katup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
Siapkan cetakan kecil-kecil yang telah diolesi minyak. Letakkan dan susun di atas panggangan yang berisi pasir. Biarkan hingga panas.
Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga Suara mendesis. Katup panggangan dengan penutup berlubang hingga kue berlubang-lubang dan matang. Angkat.
Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan agak dingin.
Keluarkan dari cetakan, hidangkan.
Itulah resep memproduksi bika ambon Enak dan empuk anti gagal. Yuk coba resepnya dan sajikan sebagai hidangan hangat keluarga di hari raya. Selamat mencoba!
Ragam Lainnya
-
Berikut Ini Beberapa Hal Penjelasan Mengenai Aqiqah
Aqiqah adalah salah satu syariat yang dianjurkan dalam Islam, berkaitan dengan kelahiran seorang anak. Syariat ini dilakukan sebagai ungkapan rasa syukur kepada Allah atas kelahiran bayi dengan menyembelih hewan, biasanya kambing, dan kemudian dibagikan kepada orang-orang sebagai bentuk kedermawanan.
-
Pengertian dan Manfaat Khitan Dilihat dari Berbagai Aspek
Khitan, juga dikenal sebagai sunat, adalah prosedur medis atau ritual yang melibatkan pemotongan atau pengangkatan sebagian atau seluruh kulit khitan (kulup) dari ujung penis. Praktik ini dilakukan di berbagai budaya dan agama, termasuk Islam dan Yahudi, serta beberapa masyarakat Afrika dan suku asli di Amerika.
-
Tips Menentukan Tanggal Pernikahan Menurut Islam
Menentukan tanggal pernikahan adalah salah satu langkah penting dalam perencanaan pernikahan. Dalam Islam, ada beberapa pertimbangan yang dapat diambil untuk menentukan tanggal pernikahan yang baik dan diberkahi.
-
Wordpress Diblokir Kominfo, Sebagian Subdomain Belum Bisa Diakses!
Situs Wordpress sempat diblokir pada Sabtu (3/8/2024) malam sekitar pukul 20.00 WIB. Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) memastikan situs tersebut sudah normal kembali.